Front Street Coffee의 «열네 그룹 초보자가 커피 입문 시 반드시 알아야 할 전문 용어» 관련 결과입니다
Front Street Coffee의 관점에서 콜드브루 커피는 집에서 만들기에 가장 적합한 아이스 커피 중 하나입니다. 대부분의 커피 원두에 적용할 수 있을 뿐만 아니라 만드는 진입 장벽이 매우 낮아서, 집에 별도의 추출 기구가 전혀 없어도 꽤 괜찮은 맛의 아이스 커피를 만들 수 있으니 상당히 간편합니다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 종종 많은 핸드드립 초보자들이 하는 질문을 접합니다: 왜 핸드드립 커피는 뜸들이기를 해야 하나요? 핸드드립 커피에서 가장 없어서는 안 될 단계는 바로 뜸들이기 과정입니다. 뜸들이기의 목적은 커피가 가스를 방출하도록 하고 추출이 균일하도록 보장하는 것이며, 또한 추출하는 이 원두가 신선한지 명확하게 알 수 있습니다. Front Street Coffee는 신선함을 중시합니다
전체 읽기 →
세계 1위 커피 생산국인 브라질 커피는 어떤 특징이 있을까요? 브라질은 아메리카 원두로서 맛이 비교적 균형 잡혀 있고 산도가 낮으며 질감이 비교적 부드럽고 매끄러워 에스프레소 블렌드 원두로 사용하기에 매우 적합합니다. 그래서 Front Street Coffee의 기본 블렌드 원두, 스페셜티 블렌드 원두, 상업용 블렌드 원두는 모두 브라질 원두를 기본 원두로 사용합니다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee가 보기에 콜드브루 커피는 집에서 만들기에 가장 적합한 아이스커피 중 하나입니다. 왜냐하면 대부분의 커피 원두에 적용될 뿐만 아니라 제조 난이도가 매우 낮아, 집에 아무런 전용 추출 기구가 없어도 꽤 괜찮은 맛의 아이스커피를 만들 수 있어 상당히 간편합니다. 저온 환경에서 담그기 때문에
전체 읽기 →
이런 커피가 하나 있습니다. 지난 세기부터 커피계의 황금이라고 불려왔습니다. 황금이라고 불리는 데는 이유가 있습니다. 당시에도 이미 가격이 매우 비쌌고, 게이샤가 왕좌를 차지한 오늘날에도 그 가격은 여전히 높은 수준을 유지하고 있습니다. 바로 그 유명한 코피 루왁입니다.
전체 읽기 →
국경절 연휴 동안 편안하게 한 잔의 생두를 갈아 내린 커피를 즐기기 위해 많은 사람들이 약속이나 한 듯 매장을 찾아 '사재기'를 했고, 겸사겸사 Front Street Coffee에 평소 추출할 때 겪는 문제를 상담했다. 그중 한 손님이 이렇게 말했다: 평소 어떤 원두를 매우 좋아하면 그녀는 뜨거운 핸드드립과 아이스 핸드드립 두 가지 방식으로 경험한다. 그런데 어떤 커피 원두는 뜨거운 핸드드립으로 내릴 때는 괜찮은 표현을 보여주고 향과 입체감도 모두 좋았지만, 일단 아이스(핸드드립)로 만들면 '망해버린다'는 것을 발견했다. 각각의 맛이 뜨거운 음료만큼 명확하지 않을 뿐만 아니라 전체적인 입체감이 매우 옅고, 심지어 때로는 물을 마시는 것 같다고 느껴지기도 한다. 왜 그럴까
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee의 생각에 콜드브루 커피는 집에서 만들기에 가장 적합한 아이스커피 중 하나인데, 거의 대부분의 커피 원두에 적용할 수 있을 뿐만 아니라 만드는 난이도도 매우 낮아서, 집에 아무것도 없어도
전체 읽기 →
Front Street Coffee 원두 리스트 중 가장 깊게 로스팅한 싱글 오리진인 만델링 커피는 풍부한 로스팅 계열의 향을 지니고 있으며, 바디감이 탄탄하고 묵직하며 산도가 낮습니다. 깊은 로스팅을 적용하면 길게 이어지는 쓴맛의 여운을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 우아한 단맛도 즐길 수 있어, 후각과 미각으로 동시에 그 독특한 먹먹한 향을 느낄 수 있어 매우 여운이 깊습니다. 이쯤에서 어떤 분들은 이렇게 물을지도 모릅니다. 똑같이 중강배전 커피 원두인데 왜 유독 만델링에만 이 독특한 향이 있는 걸까요? 만델링은 인도네시아의 신비로운 수마트라섬에서 생산됩니다. 수마트라 전체는 여덟 개 주로 나뉘는데, 그중 해발 고도가 높은 아체주와 북수마트라주만이 대규
전체 읽기 →
남미에서는 이곳의 토양과 생육 조건이 커피 재배에 매우 적합하여 콜롬비아, 에콰도르, 브라질, 페루 등 많은 커피 생산국이 있습니다.
전체 읽기 →
커피의 세계에서 모든 사람이 화과향과 밝은 산미를 추구하는 것은 아닙니다. 많은 커피 애호가들은 묵직하고 따뜻하며 차분한 클래식 풍미를 꾸준히 사랑해 왔습니다. 그리고 묵직한 계열 안에서 만델링과 블루마운틴은 피할 수 없는 두 이름입니다——둘 다 '산미 없음, 묵직함, 질리지 않음'으로 유명하지만, 스타일은 전혀
전체 읽기 →
Front Street Coffee 원두 리스트 중 가장 깊게 로스팅한 핸드드립 싱글 오리진으로서, Front Street Coffee 만델링 커피와 Front Street Coffee PWN 골든 만델링 커피는 풍부한 로스팅 향을 지니고 있으며, 질감이 단단하고 묵직하며 산도가 낮습니다. 깊은 로스팅을 적용하면 길게 이어지는 쌉쌀한 여운을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 독특한 허브와 향신료 풍미도 즐길 수 있습니다.
전체 읽기 →
사람과 사람의 희로애락은 서로 통하지 않지만, 사람과 사람 사이의 맛에 대한 취향은 언제나 대동소이하다. 예를 들어 신맛이나 쓴맛보다 대부분의 사람은 단맛을 더 선호한다. 그래서 핸드드립에는 커피를 달게 추출하는 방법을 둘러싸고 개발된 추출 방식이 많다는 것을 알 수 있다. 예를 들어 Front Street Coffee가 오늘 공유하려는
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 커피가 이미 사람들의 업무와 일상 깊숙이 자리 잡았기 때문에, 커피에 대한 추구가 카페에만 머물지 않고 집에서 직접 갈고 직접 내려 마시는 즐거움을 누리는 쪽으로 더 확장되었다고 봅니다. 하지만 출장이나 여행을 가게 되면 직접 갈고 직접 내리는 것은 다소 현실적이지 않거나 번거롭게 느껴질 수 있습니다.
전체 읽기 →
많은 과일 가게에서 같은 종류의 과일이 때때로 두 개의 진열 칸으로 나뉘어, 비슷한 품명이 적혀 있지만 가격은 크게 차이 나는 경우가 있습니다. 자세히 비교해 보면, 비싼 과일은 보통 크기가 크고 외관이 더 좋으며, 저렴한 칸의 과일은 훨씬 작고 겉모습도 그렇게 예쁘지 않습니다. 사실 커피콩도
전체 읽기 →
건강을 추구하는 사람들이 늘어나면서 무설탕·저지방을 내세운 음료들이 많이 등장하게 되었고, 세계 3대 음료 중 하나인 커피도 예외는 아니어서 저카페인 커피, 즉 현재 카페에서 흔히 볼 수 있는 디카페인 커피가 출시되었습니다. 그렇다면 디카페인 커피에는 어떤 특징이 있을까요? 그럼 이어서
전체 읽기 →
인도네시아 커피 원두는 진한 향과 풍부하고 부드러운 맛으로 유명하며, 커피 풍미의 여운이 달콤하여 매우 훌륭하기 때문에 많은 커피 애호가들이 이곳의 커피 원두를 사랑하게 되었습니다. 그중에서도 인도네시아 만델링이 가장 대표적입니다. 많은 사람들이 알고 있듯이 만델링은 나뉘는 종류가 많으며, 예를 들어 Front Street Coffee(Fr
전체 읽기 →
SOE 커피의 음용 방식을 이해하려면 풍미 묘사를 실제로 마실 수 있는 감각으로 바꿔야 한다. 먼저 컵 안에 어떤 맛이 나타나길 원하는지 분명히 생각하는 것이 포장 이름부터 고르는 것보다 더 직접적이다. 꽃향, 과일 산미, 견과류, 코코아는 우열의 문제가 아니라 서로 다른 방향이며, 자신에게 맞는 그 한 종류라야 장기적인 참고 가치가 있다.
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 알고 싶다면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우하세요. 만델링 커피는 인도네시아 커피의 스페셜티 커피이자 인도네시아 커피의 대명사입니다. Front Street Coffee에서 만델링 커피는 인도네시아 커피의 대표 커피로서 데일리 커피 원두 목록에 올라 있습니다
전체 읽기 →
다른 커피 추출 방식에 비해 에스프레소 머신은 커피콩에 더 까다롭습니다. 커피가 빠르게 추출되도록 하기 위해 우리는 커피콩을 아주 곱게 갈아야 하고, 동시에 고온과 고압의 추출 조건을 사용하여 커피 맛이 극도로 진해지게 만듭니다. 조금만 실수해도 에스프레소가 매우 마시기 힘들어질 수 있습니다. 에스프레소 커피를 개선하고 싶다면
전체 읽기 →
건강을 추구하는 사람들이 늘어나면서 무설탕·저지방을 내세운 음료들이 일상에 많이 등장하고 있는데, 세계 3대 음료 중 하나인 커피도 예외는 아니어서 저카페인 커피, 즉 요즘 카페에서 흔히 볼 수 있는 디카페인 커피가 출시되었다. 그렇다면 디카페인 커피의 특징은 무엇일까? 이어서
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
